Skip to main content

Наше сало: історія, способи соління, страви, анекдоти

Bookreader Item Preview

texts

Наше сало: історія, способи соління, страви, анекдоти

by
Бойко А.

Publication date
Topics
Cuisine, Ukrainian cuisine, Українська кухня, Українські анекдоти, Ukrainian jokes
Collection
folkscanomy_miscellaneous; folkscanomy
Language
Ukrainian
Item Size
63.1M
Бойко А. Наше сало: історія, способи соління, страви, анекдоти. — Київ: ЧП Наталья Брехуненко, 2007. — 62 с.
 
У книзі в науково-популярному стилі оповідається про візитну картку української кухні - сало. Простежено особливості перетворення сала на національну українську страву, походження сальних порід свиней, специфіка свинарства на запорізькому Великому Лузі. Описано стародавні та сучасні українські способи зберігання і соління сала, а також наведено рецепти страв на салі.
Для усіх небайдужих до сала.
Addeddate
2019-10-23 22:40:07
Collection_added
folkscanomy
Identifier
salo2007
Identifier-ark
ark:/13960/t81k7d450
Ocr
ABBYY FineReader 11.0 (Extended OCR)
Ppi
100
Scanner
Internet Archive HTML5 Uploader 1.6.4
Year
2007


comment
Reviews

360 Views

DOWNLOAD OPTIONS

download 1 file
ABBYY GZ download
DAISY

For users with print-disabilities

download 1 file
DJVU download
EPUB
download 1 file
FULL TEXT download
download 1 file
ITEM TILE download
download 1 file
PDF download
download 1 file
SINGLE PAGE PROCESSED JP2 ZIP download
download 11 Files
download 5 Original
SHOW ALL

IN COLLECTIONS

Folkscanomy Miscellaneous Folkscanomy: A Library of Books

Uploaded by Stepom on

SIMILAR ITEMS (based on metadata)

Terms of Service (last updated 12/31/2014)